串カツあらた 加盟店募集サイト
串カツあらた
080-3843-0025
日本文化✖️大塚フーズイズム
古き良き日本文化に活力を与え、親しみやすさを産む
大塚フーズの息吹を加える
- お祭りや活気を連想させる空間
- お客様を元気させる「おもてなし」
- 何度でも通いたくなるメニュー
- 外国人ウケする歌舞伎調のデザイン
- 明るく清潔感溢れる木目調デザイン
串カツあらたが繁盛する理由
串カツあらたが繁盛店としてお客様から選ばれるのには理由があります。
コンセプト作りやお客様を惹きつける店舗デザイン、働きやすい導線設計や集客方法、リピート戦略など、はじめから繁盛する仕組みを手にすることができます。
普遍的な業態と今後のマーケット拡大
昔からある普遍的な業態である串カツは、今後も国内でマーケットを拡大する事が見込まれます。また、寿司・天ぷらと同様に世界へと展開できる和食料理の１つでもあります。
その中において、串カツあらたは、他の串カツ店にはない独自のお店作りを行い、幅広いお客様からの支持を得ました。
職人が極めた「本場大阪の味」を楽しめる串カツ専門店
料理の決め手は「味」です。料理長によって妥協する事なく作られたレシピの数々と、毎日仕入れる厳選素材を独自開発のオペレーションで調理する事により、万人に満足していただける美味しい料理を提供する事が可能になるノウハウを提供いたします。
新鮮素材を毎日お店で仕込み、その一手間が他にはない美味しさを生み出す
串カツあらたでは、美味しさを追求する事にたくさんのこだわりを持っています。その一つが、毎日お店で手仕込みをするオペレーションです。加工食品を極力除外して、その日に使う分をその日に仕込む。その一手間が、素材の美味しさを100％活かした美味しい串カツに仕上げる秘訣です。
PB食材による料理人不要のイージーオペレーション。 一品料理、季節メニューなど、飽きの来ないメニュー構成。
大阪の串カツ店では定番のサイドメニューである「どて焼き」や「肉吸い」はもちろん、漬け物の素など、誰でも本格的な味を作り出せるPB食材やマニュアルをご用意しております。それによって、料理未経験者の方でも簡単に本場の味を作ることのできる、イージーオペレーションが可能です。
幅広い層を惹きつける店舗デザイン
清潔感のある歌舞伎調の店内装には、独自のユニークなアイデアが散りばめられています。国内のお客様はもとより今後東京オリンピックなどで需要の拡大が見込まれる外国人観光客にも大変喜ばれ、日本文化と明日への活力を強烈にアピールする事ができます。
安心の研修制度とサポート体制
直営店にて一ヶ月間の初期研修を準備しております。飲食未経験の方でも安心して技術習得ができ、店舗運営はもとより、繁盛店を作るノウハウを学んで頂ける環境を整えております。また、オープン前後10日間、本部立ち上げスタッフが開店を支援いたします。
安心の初期研修制度
直営店にて１ヶ月間の初期研修を行いますので、しっかりとオペレーションを覚える事ができ、不安を取り除いた状態でオープンを迎えることができます。
立ち上げ支援
オープンの前後１０日間、本部より立ち上げ支援を行います。
最も混乱するこの期間に経験豊富な心強いスタッフの力を得られます。
繁盛店作り
繁盛店を作るノウハウを、加盟店、直営店分け隔てなく共有します。
通常、試行錯誤を繰り返し何年もかかるノウハウをすぐに入手できます。
開業資金モデル
店舗探しや設計など開業前に行うこと。また、開業に関して行わなければいけない業務なども全てこれまでのノウハウを基にサポートいたします。
※上記の開業資金は想定数値であり、店舗物件によって異なります。
一ヶ月の収支モデル
これまでに培った様々なノウハウを使い、初期の集客手法、リピーターを獲得する接客、社員やアルバイトの一体運営など繁盛店作りを一緒に行います。
※上記収支モデルはシミュレーションです。売上を保証するものではありません。
